Le Cabinet AYA met à votre disposition des modules de formation dans des domaines bien précis. Des Modules à mêmes de faire des apprenants, des Agents polyvalents en Hôtellerie-Restauration. Il s’agit notamment de :
-L’Accueil Général : Physique et Téléphonique
-Communication : Gestion de la relation Clientèle et Gestion des conflits
-Nettoyage et contrôle des Chambres
-Services Général en salle
-Gestes et Postures
-Les bases de la réception et des réservations
-Les bases du vin
-Organisation d’un petit déjeuner
-Elaboration de la carte d’un restaurant
-Yield management
-Elaboration des fiches techniques cuisine/restauration
-Gestion des stocks
-Gestion fournisseur
-Règles d’Hygiène : Marche en Avant et Méthode HACCP….
Formation du personnel
